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Estudo mostra que cozinhar faz bem à sua saúde mental



Um estudo de 2016 publicado no Journal of Positive Psychology concluiu que a prática diária de uma atividade criativa fácil – como cozinhar ou preparar bolos, pães ou tortas – pode elevar nossa felicidade e nos deixar mais entusiasmados com nossos planos futuros.


Como cozinhar pode lhe ajudar: você não precisa sentir alegria tremenda em cozinhar, mas o ato de preparar uma refeição, especialmente um prato novo que você nunca antes tentou fazer, encerra benefícios emocionais, mentais e nutricionais. Por exemplo, se uma pessoa prepara um jantar delicioso numa noite, o senso de realização que ela terá vai aumentar a probabilidade de ela continuar a cozinhar no futuro.


Cozinhar para pessoas queridas pode aumentar a sensação de bem-estar, contribuir para o alívio do estresse e fazer você sentir que fez algo de bom, o que pode aumentar seu significado na vida e a conexão com outras pessoas”, afirma Donna Pincus da Universidade de Boston. De acordo com Donna, há um valor simbólico em cozinhar para sua família. “Além disso, a comida tem um significado físico e emocional e acho que oferecer comida para outra pessoa é um conforto para quem faz e para quem recebe”.


Sabemos que é mais fácil cozinhar a mesma coisa para o jantar todos os dias, mas em dado momento você se cansa de comer macarrão todas as noites (sem querer falar mal do macarrão, é claro). E se você tem companheira/o e filhos para quem cozinhar, pode ser ainda mais importante encontrar uma receita nova. Como começar? Uma dica para o dilema de cozinhar, comer e arrumar tudo na mesma hora: receitas em uma panela só. No Panelinha, Rita Lobo oferece uma coleção com mais de 40 opções. E ainda tem vídeo com dicas para lavar a louça em menos tempo.

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